【時短ごはん】週に1度のkitOisix｜包丁いらず！豚肉と揚げなすだし浸しを作りました

今週は冷凍のkitOisix「包丁いらず！豚肉と揚げなすだし浸し」を作りました。基本的に、冷凍のkitは手間と時間がかからないものが多く、時間がない時におすすめです。

【kitOisix｜キットオイシックス】
主菜と副菜が20分で作れるミールキット。食材とレシピがセットになっています。
キットは毎週12種類の冷蔵メニュー、10種類の冷凍メニューの中からチョイス。
定番メニューと週替わりメニューがあり同じ献立が続く心配はありません。
我が家は送料対策に毎回冷蔵と冷凍を1種類ずつ注文。
届いた週に冷蔵、翌週に冷凍のkitを作るようにしています。

今週のkitOisix｜メニューと食材

・(kit)包丁いらず！豚肉と揚げなすだし浸し
・(kit)とろり山かけほうれん草のごま風味　
　(1480円/2人前）

包丁いらず！豚肉と揚げなすだし浸し

レシピには豚肉も調理直前にレンジ解凍するように書いてありましたが、火が通りすぎたりドリップがでたりしないよう、前日から冷蔵庫でゆっくり解凍。

臭みけしのため、豚肉を茹でる湯には塩と酒を少々加えました。ぐらぐら沸いているお湯だとお肉が固くなってしまうので、沸くか沸かないか…くらいの温度でさっと茹でるのが、しっとり柔らかく仕上げるコツ！

お肉にまぶした片栗粉の効果で出汁にとろみがつき、全体に味がしっかり馴染んで美味しかったです。紫蘇や茗荷、大根おろしなどの薬味を添えて食べるのもいいな、と思いました。

とろり山かけほうれん草のごま風味

冷凍のほうれん草。食感が少し不安だったのですが、想像以上にしゃっきり！和え物にしてもほとんど違和感のないレベルです。

山かけ用の大和芋を別の小鉢に使ってしまったからか、つゆを全部かけると若干味が濃い目かな？という印象でした。

kitOisix｜ 包丁いらず！豚肉と揚げなすだし浸しの評価・感想

副菜の大和芋は、とろろ納豆に変身してしまいました…！

きのこを市販の塩麹だれで和えたマリネ風のおかず、あおさのお味噌汁をそえて一汁三菜。ほっこり和風の落ち着く夜ごはんでした。

今回のkitは調理手順も簡単（包丁を使わない）で美味しかったので、再販されたらリピートしたいと思います。

来週は冷蔵kit「飯島さんのとっておき豚しょうが焼き」の予定です。

【時短ごはん】週に1度のkitOisix｜飯島さんのとっておき豚しょうが焼きを作りました

共働き×平日ワンオペ育児の我が家。定期的にkitOisix(キットオイシックス)を利用して家事の省エネ化を図っています。今週のKitは「飯島さんのとっておき豚しょうが焼き」。レシピと感想まとめ。

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