ワーママのリアル夜ご飯記録。
以前よりずっと時短・効率重視になりました。
市販のお惣菜やインスタントもたくさん使います。
子供が二人になり、長女も習い事が忙しく、とにかく時間と余裕が足りない！
出来たらすぐに「食べて～！」という感じなので、盛り付け写真がありませんが、参考になれば幸いです。
月曜日: 具材たっぷりインスタントラーメン
〚帰宅16時/夫不在〛
・インスタントラーメン
初日から早速インスタントラーメン！
夫がいない平日は、子供たちからメニューのリクエストを募ります。
大抵「テイクアウト」や「麺類」など私も楽できる方向にまとまるのが嬉しい♪
この日はとことん手を抜き、具材もカット野菜を使いました。
キャベツ、もやし、人参などがミックスされていてラーメン・野菜炒め・焼きそばなど色んなお料理に応用できます。
その他チャーシュー、ゆで卵などトッピングしました。
火曜日: 韓国ごはん
〚帰宅15時〛
・ビビンバ
・タッカルビ
・わかめスープ
最近気に入っているキム・ナレさんの「おいしい韓国料理のレシピ」からタッカルビとわかめスープを。
美味しく出来ました。
とくにわかめスープ！煮干しと干し椎茸の出汁を使うので滋味深い…。これとごはんだけでも十分ごちそう、と感じるスープでした。
ビビンバは買ってきたナムルを使って簡単に。
水曜日: Kit Oisix
〚帰宅19時〛
・KitOisix 鶏団子と塩麴ベーコンの中華クリーム煮
・タッカルビ
・茶碗蒸し
・味噌汁（ごぼう、あげ）
Kit Oisixの「鶏団子と塩麴ベーコンの中華クリーム煮」がメイン。
初めて注文したKitでしたが美味しかったです。調理も手間なし！
昨日の残りのタッカルビや温めるだけの茶碗蒸しを出したら、案外おかずが沢山に。
木曜日: お刺身
〚帰宅17時〛
・お刺身
・厚揚げガーリックバター
・ほうれん草胡麻和え
・味噌汁（白菜、大根）
起きた瞬間から「お刺身にしよう！」と決めていた日。
厚揚げガーリックバターはarikoさんのレシピから。
淡泊な厚揚げにガツンとガーリックバターの組み合わせが美味しかったです。これは定番おかずになりそう！
金曜日: 蒸し鶏
〚帰宅13時〛
・蒸し鶏
・厚揚げガーリックバター
・Oisixの蒸し餃子
・きゅうり×パリピみそ
・味噌汁（わかめ、あげ）
塩麹を揉みこんだ鶏むね肉を蒸篭で蒸して、同時にOisixの蒸し餃子も調理。
パサつきがちな鶏むね肉も塩麴のおかげでしっとり。
スーパーで思わず手に取った「パリピみそ」（名前が気になる！）も甘辛で後引く味でした。しかし、きゅうりが高かった…。
作り置きは今はしてないのですが、前日多めに作ったおかずをスライドしたり、Oisixを活用したりして、乗り切る毎日です。
「パリピみそ」のような変化球調味料も、食卓を楽しくしてくれます！
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