今週はタレントの小倉優子さん監修のkit「野菜たっぷり生姜焼き」を作りました。
【kitOisix｜キットオイシックス】
主菜と副菜が20分で作れるミールキット。食材とレシピがセットになっています。
キットは毎週12種類の冷蔵メニュー、10種類の冷凍メニューの中からチョイス。
定番メニューと週替わりメニューがあり同じ献立が続く心配はありません。
我が家は送料対策に毎回冷蔵と冷凍を1種類ずつ注文。
届いた週に冷蔵、翌週に冷凍のkitを作るようにしています。
今週のkitOisix｜メニューと食材
・(kit) 小倉優子の野菜たっぷり生姜焼き
・(kit) ツナとトマト、きゅうりさっぱり和え
(2200円/3人前)
豚肉はスペイン産アグラダ三元豚が300g入っていました。
小倉優子の野菜たっぷり生姜焼き
野菜たっぷり！すべて細切りにしたので、しんなりと食べやすく、彩りもきれい。
付け合わせのキャベツは食べ辛そうだったので、お味噌汁の具材にしました。代わりに冷蔵庫にあったフリルレタスを。
やや甘めの親しみやすい味付けで、娘もよく食べました。ピーマンをちゃんと食べたのはこれが初めてじゃないかな？
ツナとトマト、きゅうりさっぱり和え
ビニール袋一つで作るので簡単。洗い物が少なくてすむのもうれしいです。
公式レシピにはアボカドを加えても美味、とありました。ワカメなど、海藻を加えるのもいいかも。
お酢でさっぱり、ですがツナのコクもあり、美味しい副菜でした。
kitOisix｜小倉優子の野菜たっぷり生姜焼きの評価・感想
さすが小倉優子さん。「ほっこり、家庭の味」という雰囲気の美味しいkit。味だけでなく、彩りや食感にも配慮されています。
「野菜を細切りにする」など子供が食べやすいように工夫されている点も好感度大でした（実際、娘にも好評）。
この日の副菜はかぶの糠漬け。お味噌汁の具材は、付け合わせになるはずだったキャベツと油揚げです。
最近、汁物作りはほぼホットクックにお任せ。放置していても吹きこぼれる心配がないのはすごく楽です。
近日、ホットクックのレシピ本も発売されるようなので、そちらもチェックしてみようと思います。
使った器
メインの長皿と瓢箪型の豆皿は折居ゆかさんのもの。
水道橋にある器屋さん「千鳥」で購入しました。素朴で温かみのある器を中心に扱っている素敵なお店です。オンラインショップもあり、どの商品もとても素敵。是非ご覧になってください。
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