共働き×平日ワンオペ育児の我が家。
週に一度、夜ご飯＝kitOisix（キットオイシックス）の日を設け、家事の省エネ化を図っています。
今週は予約の取れない料理店「賛否両論」の笠原シェフが監修されたkitを利用しました。
【kitOisix｜キットオイシックス】 主菜と副菜が20分で作れるミールキット。食材とレシピがセットになっています。 キットは毎週12種類の冷蔵メニュー、10種類の冷凍メニューの中からチョイス。 定番メニューと週替わりメニューがあり同じ献立が続く心配はありません。 我が家は送料対策に毎回冷蔵と冷凍を1種類ずつ注文。 届いた週に冷蔵、翌週に冷凍のkitを作るようにしています。
今週のkitOisix｜メニューと食材
・(kit)笠原流豚ロースのトマト照り焼き
・(kit)たたききゅうりのさっぱりツナ和え
(1680円/2人前）
笠原流 豚ロースのトマト照り焼き
ベースはしっかり目の甘辛味。加熱したトマトは甘酸っぱく、とろんとお肉に絡みます。仕上げに使う「山椒粉」もピリッと効いた、大人味。
照り焼き×トマト×山椒粉。自分では思いつかない組み合わせですが、鶏肉やお魚で作っても美味しそうです。
ちょっと残念なキャベツと人参
残念だったのは付け合わせ用の千切りキャベツ＆人参。
かなりカットが粗く、そのまま食べるのは口の中がモサモサしそう…。レンジで加熱し、ナムル風のおかずに作り替えて頂きました。
たたききゅうりのさっぱりツナ和え
娘が好きなワカメも加えてボリュームアップ。ごま油の風味が良い、中華風の和え物です。
きゅうりがカリッと瑞々しく、新鮮な野菜が使われているんだな、と嬉しくなりました。
kitOisix｜笠原流豚ロースのトマト照り焼きの評価・感想
kit以外には卵スープを作っただけ。
調理手順が簡単だったこともあり、20分もかからず完成しました。
甘辛味のお肉と、さっぱり和え物のバランスも良く美味しくいただきました。
今回のように基本調味料（醤油やお砂糖、みりん）を使うkitは、子供用の薄目の味付けに調整できるのも嬉しいですね。
来週は冷凍kit「豚肉と揚げなすだし浸し」の予定です。
今日の器
お得なお試しセットはこちらから。
kitも入っています！
コメント