いつもは冷蔵→冷凍のkitを週替わりで利用していますが、先週は注文していた冷凍kitが在庫切れで届きませんでした。
ということで、今週のkitは新たに注文し直した冷蔵の「豚ロースの香ばし！ごま醤油焼き」です。
※在庫切れkitの料金は返金され、トラブルのお詫びとしてOisixで使えるポイントを500円分いただきました。
【kitOisix｜キットオイシックス】 主菜と副菜が20分で作れるミールキット。食材とレシピがセットになっています。 キットは毎週12種類の冷蔵メニュー、10種類の冷凍メニューの中からチョイス。 定番メニューと週替わりメニューがあり同じ献立が続く心配はありません。 我が家は送料対策に毎回冷蔵と冷凍を1種類ずつ注文。 届いた週に冷蔵、翌週に冷凍のkitを作るようにしています。
今週のkitOisix｜メニューと食材
・(kit)豚ロースの香ばし！ごま醤油焼き
・(kit)キャベツとニラのおかかお浸し
(1590円/2人前)
豚ロースの香ばし！ごま醤油焼き
ごまの香りが香ばしく、ごはんが進む甘辛味。
豚肉は焼きすぎると固くなってしまうので、ある程度火が通ったらあとは予熱で仕上げる、くらいの意識で焼くのがおすすめ。
私はいつもお肉を焼いた後の予熱を逃がさないよう、アルミホイルで包んで数分間寝かせるようにしています。肉汁も落ち着いてジューシーなお肉を楽しめますよ。
また、今回レシピにのっていた「筋切り」の方法を試してみたら、お肉がきれいに焼けました。
写真のように3か所に切れ目を入れるのがポイントのようです。
キャベツとニラのおかか和え
キャベツ、人参はカット済みのものが入っています。ニラはキッチンばさみで切れるので包丁いらず！
加熱もレンジを使うであっという間に完成しました。
たっぷりの鰹節で和えていただきます。
kitOisix｜豚ロースの香ばし！ごま醤油焼きの評価・感想
主菜・副菜ともにシンプルな和風味で美味しかったです。
主菜の豚肉が、夫には少し小さかった様子。よく食べる家族がいる場合はボリュームのあるおかずやスープが必要かも。
娘は副菜のニラの香りが苦手だったようで避けながら食べていました。
この日はすごく疲れていたので、Oisixのもずく（歯応えがコリコリでおすすめ）を器にうつして、鶏がらスープに卵を溶いた簡単スープでおしまい。
包丁は、豚肉の筋切りくらいし使わずに済みました。
今日の器
豚肉を盛り付けたのはロイヤルコペンハーゲンの器。
26cmとやや大きめですが、今回のようにメインのおかず+付け合わせ+葉野菜を盛り付けるのにぴったり。ブルーの絵柄は和にも洋にもよく合います。
先日のホットケーキの記事でも使っていたのも同じプレートです。
お茶碗は東屋さん。
すっとモダンなフォルムがお気に入り。
来週は冷凍Kit「エビピラフ」の予定です。
お得なお試しセットはこちらから。
kitも入っています！
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