ワーママ2年目 食卓の作り方|Oisix・コープ・スーパーの使い分け、下ごしらえの工夫

ワーママ生活も二年目。毎日の食事作りも、リズムが少しずつ定まってきました。

よくあるパターンだと思いますが、平日は食材の宅配（Oisixとコープ）、週末はスーパーで買い出しがやはり便利。

宅配サービスの使い分けや、野菜の下ごしらえなど、少しでも効率的に食事の準備を進めるため、意識していることをご紹介します。

Oisixは隔週で注文

Oisixは2週間に一度注文。

配送日の指定ができるので、月曜日に配達してもらっています。

クール宅急便で届き、「16:00~18:00」「20時以降」など細かい時間指定も可能。ただし、生鮮品なので不在時の宅配ロッカーの利用はできません。在宅時間に合わせて、配送日時の指定が必要です。

kitOisixが便利

主な目的はkitOisix（「20分で主菜と副菜が作れる」ミールキット）。毎回冷蔵と冷凍のものを1種類ずつ頼み、1週目に冷蔵Kit、2週目に冷凍Kitを作るようにしています。

週に1日でも、献立を考える時間や材料を買いそろえる手間が減るのはとても便利。我が家の食卓になくてはならない存在です。

野菜は割高？

一方、野菜は割高感（小松菜300円、トマト500円はさすがに躊躇！）が強く、よっぽど珍しいもの、食べたいものでなければ注文しません。鮮度の点から考えても、休日に産直市場に行った方がお得かなと感じます。

調味料とヨーグルトをリピート購入

調味料やチーズは種類も多く、高品質なものが多いので、kitと合わせてよく購入しています。

みりんや料理酒は瓶が大きく重さがあるので、宅急便で届けてもらえるのはありがたい。

写真右に写っているヨーグルトもお気に入り。毎回必ず注文しています。クリーミーで美味しいですよ(^^)

送料と冷凍手数料

kit２種類、ヨーグルト、調味料+αでだいたい送料無料ラインの6000円前後になります。

冷凍品を頼むと別途「冷凍手数料」が200円かかるのですが、冷凍品の注文金額が1200円を超える場合はこれが無料になります。冷凍Kitは1200円以上のものがほとんどなので、こちらの手数料はあまり気にせず注文しています。

（参考）送料

※青森、秋田、岩手、本州以外に配送の場合追加送料が180～880円かかります。

生協（コープ）は野菜や日配品を中心に

Oisixとは対照的に野菜を中心に注文。卵や牛乳などの日配品も買い忘れがないよう、「定期注文」にして毎週届けてもらっています。

丁度週の半ば、水曜日が配達日なので、基本的に平日はスーパには行きません。

生協は「不在でも受け取れる」配達システムが共働き家庭にはありがたくて。

マンションのオートロックを突破し、「常温」「冷蔵」「冷凍」それぞれの温度帯に合わせて、ドライアイスや保冷剤をいれた専用容器を玄関前まで届けてくれます。温度管理に関しては真夏でも問題なし。安心して利用できます。

価格帯としては野菜類はスーパーとほぼ同じ、肉類はやや高めかな、という印象。

肉魚類は冷蔵品は少なく、冷凍品がメイン。その中から「塩さば」や「地鶏もも肉」、パラパラに凍結された「ひき肉」などをよく注文しています。

パラパラ凍結シリーズはひき肉以外にもチキンライス用の細かめにカットされた鶏肉があり、それもホットクック調理との相性が良く便利。野菜スープにパラパラっといれたり、野菜の煮物に加えてみたり、まな板を汚さず気軽に調理に使える点が気に入っています。

野菜の調理

届いた野菜はすぐに調理に使えるよう、カットしたり火を通したりしておくことが殆ど。例えば…。

忙しい週の後半はこのストックを糧に乗り越えます。

週末スーパーで週前半で使う生鮮品を購入

週末はスーパーへ。「買いだめ」と言うほどではありませんが、週前半で使うフルーツや野菜、肉魚類を購入します。

生協の肉魚はそれほど選択肢が多くないので、スーパーで購入したものを下味をつけて冷凍、平日に解凍して利用したりもしています。よく作るのはこの二つ。

週末には、時間のかかる煮込み料理を多めにつくり、月曜日の食卓に回すこともあります。

Oisix、コープ、スーパーを使い分けて豊かな食卓を

ある平日の食卓

・チキンソテー（生協の冷凍鶏モモを前日から冷蔵庫で解凍）
・かぼちゃの煮物（ホットクック作り置き）
・ほうれん草の胡麻和え（茹でておいたほうれん草に、擦り胡麻・お醤油を和える）
・ぬか漬け 
・お味噌汁（カットしたねぎ、茄子）

平日は大体こんな雰囲気。シンプルな主菜+下ごしらえ済みの野菜をつかった副菜のメニューです。

これなら、だいたい30分以内には調理完成。バタバタしがちな夕方でも余裕を持って食事の準備ができます。

まとめ

今の我が家の状況（週5時短（16時）勤務、平日ほぼワンオペ）では平日は宅配サービスを駆使、週末にスーパーで足りない食材の買い出し、というパターンがぴったり来ています。

作り置きをたくさん作るより、下ごしらえ（切ったり火を通したりする程度）を終わらせた食材をストックしておく方が調理の融通がきき、私的には便利でした。

また、Oisixの送料、冷凍手数料対策に注文を2週間に1回にするのはかなりおすすめ。毎週何を買い足そうか悩んでいる方は是非試してみてください。冷凍のkitも最近はバリエーションが豊富になり、飽きずに続けられますよ。