またまた、娘と一緒におやつ作りをしました。
今回のメニューは「マーラーカオ」。玉子がたっぷり入った中国風の蒸しパンです。
マーラーカオ|参考レシピ
Instagtam #料理リレー
参考にしたのは河井あゆみ先生のレシピ。
お料理のスタイリングや器選びのセンスが大好きで、以前からフォローさせていただいていた方。表参道でARNO(アルノ)というお料理教室を主宰されています。
もう一つ、関連するのが、Instagramで現在賑わっている「#料理リレー」というハッシュタグ。
脇雅代先生が発起人として始まった企画で、「お家にある手軽な材料で簡単に作れる一品」を料理家の皆さんがリレー形式で紹介して下さっています。
こちらのマーラーカオのレシピも、河井先生がリレーに参加され、投稿して下さったもの。
自粛期間中、家でお料理をする機会(せざるを得ないというべきか?)も多いのでメニューに困った際は「#料理リレー」で検索すると良いアイディアが見つかるかもしれません。
材料
![マーラーカオ 材料](https://mammamy.blog/wp-content/uploads/2020/04/2099843b-49e0-430b-8dda-59ee8861349c-1024x672.jpg)
さて、マーラーカオの材料は卵、砂糖、牛乳、粉、サラダ油の5つ。本当に家にいつもあるものばかりです(^^)
粉は、小麦粉でも米粉でも美味しくできるそう。今回は米粉を使いました。
米粉は混ぜ過ぎても固くなる心配がないので、親子クッキング向きです(小麦粉だと粘りが出ないよう気を使う)。
あとは、娘のリクエストでレーズンも入れることになりました。
マーラーカオを作ってみよう!
親子クッキング開始。
材料を順番にぐるぐる混ぜていくだけなので、とっても簡単。
春休み中、何度かお手伝いしてもらった成果か、娘は卵を割るのも、泡だて器で混ぜるのも、随分上手になりました。
![マーラーカオ 親子クッキング](https://mammamy.blog/wp-content/uploads/2020/04/29c71b08-881a-43f6-a4cb-0fa4a93aa43c-784x1024.jpg)
生地が出来たらクッキングシートを敷いた蒸篭に流し、蒸し器で20分程蒸せば完成!
![マーラーカオ 親子クッキング](https://mammamy.blog/wp-content/uploads/2020/04/0b9b703d-00b2-4dde-a1ae-82f958e759d3-e1586701197979-834x1024.jpg)
湯気と共に、ほわーっと漂う甘い香りがたまりません。
「どうなったかな~」「おいしいかな~」と、待ちきれない様子の娘。
![マーラーカオ 親子クッキング](https://mammamy.blog/wp-content/uploads/2020/04/acb090d5-1ccf-44f7-87bc-ea8a7f4acb54-786x1024.jpg)
蓋を開けると、ふわふわ♡ 卵色の生地が食欲をそそります…!
娘(3歳)のエプロン
![親子クッキング エプロン](https://mammamy.blog/wp-content/uploads/2020/04/0ce05f2d-8895-44fc-bd2d-72b7a3ad293e-707x1024.jpg)
最近、こんな風にお料理を手伝ってもらう機会が増えたので、母に頼んで娘用のエプロンを作ってもらいました。型紙はcheck&stripeの「エプロンワンピース」、布も同じお店のコットンリネンを使っています。
110サイズでお願いしたので、まだちょっと大きいですが、形がとてもかわいい♡
長く愛用したいと思います。
ふわっと心温まる美味しさ♡
さてさて。
まん丸、お月様みたいなマーラーカオを切り分けて、早速おやつ。
![マーラーカオ 親子クッキング](https://mammamy.blog/wp-content/uploads/2020/04/cd56511b-a6af-486d-bcd7-6adcbf5cbee1-819x1024.jpg)
まだほんのり湯気が立ち上る、ほわほわの生地を頬張る幸せ。
やさしい甘さでもう少し…とつい手が伸びてしまします。
![マーラーカオ 親子クッキング](https://mammamy.blog/wp-content/uploads/2020/04/0528a7df-ae0f-42e0-b784-409e90b48e08-824x1024.jpg)
翌日は、娘と私の朝ごはんにも頂きました。蒸篭で温めなおすと、蒸し立てのふわふわ感が復活します。
というわけで、お月様はあっという間に家族のお腹に消えていきました。美味しかったね。
娘としては、どーんと大きい蒸しパンが出来ることや、それをケーキみたいに切り分けて食べることも楽しかった様子。
簡単で美味しくて、その上、楽しい。これは我が家の定番レシピになる予感がします。
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