たまたま見かけたコウケンテツさんのYou Tube。
「明日作ってみよう！」と思える親しみやすいレシピが多くて、思わずチャンネル登録してしまいました。
まず、しゃべり方が優しくて癒される。ささっと台を拭いたり、手際よく料理を仕上げていく姿も素敵です！
https://www.youtube.com/channel/UC3p5OTQsMEnmZktWUkw_Y0Aコウケンテツさんのパッピンス
そんなコウさんのチャンネルで2020/08/14に公開されているのが「パッピンス」のレシピ。
パッピンスて何？
パッピンス＝韓国式のかき氷のこと。
氷の「フワフワ感」が人気の秘密。もともとは小豆+氷のシンプルな形だったようですが、現在はフルーツやアイスクリーム、トック（小さなお餅）がのった華やかなものが親しまれています。
とにかく暑い、今の時期にぴったりのデザート(^^)
動画を拝見した翌日に、早速作ってみることにしました。
パッピンスを作ってみよう！
コウさんの「パッピンス」レシピはこちら。
動画を見て頂くと分かるのですが、材料は牛乳、練乳、砂糖ととーってもシンプル。氷を削る機械なども必要なく、ジップロック一つで完成します。
この気軽さが何より嬉しい！
ひんやりミルキーなパッピンス
凍らせる時間こそかかりますが、作業自体は拍子抜けするほど簡単に完成！
コウさんおすすめのあんこ+きなこ+アーモンドのトッピングにマンゴーとシャインマスカットをプラス。
おたおたしていると溶けてしまうので、盛り付けはスピード勝負！でしたがカラフルな果物のおかげで何とかサマになりました。
ざくざくのアーモンドがポイントです。
ミルキーな氷を頬張ると、体の中からひんやりと冷やされていきます…。あんこ＆きな粉との相性も抜群！
甘くて、冷たくて…あっという間に器が空になりました。
「おやつの時間」に食べるなら朝から冷やそう！
とにかく簡単に作れるので、夏休みの親子クッキングの一品としてもおすすめ。「もうできたかな？」と確認しながら半日を過ごすのも楽しいひと時でした(^^)
液体は冷やすと凍る（固体になる）という体験になるのも良いと思います。
冷やす時間はそれなりに（4～5時間）かかるので、「おやつ」に食べるなら、朝から仕込んでおくのがおすすめ。
暑～い夏にぴったりのひんやりおやつ、是非皆さんも作ってみてください(^^)
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