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少しのイーストでゆっくり発酵パン｜「ミルクハース」に4回目の挑戦。

くもんで初めてのレベルアップテスト！苦労した点、反省点など。

「少しのイーストでゆっくり発酵パン」が作りたいパン作り初心者の記録。ミルクハースに悪戦苦闘しています。

高橋雅子さんの「少しのイーストでゆっくり発酵パン」のレシピから、「マカダミアチョコのプチパン」を作りました。

相良敦子さんの著書「お母さんの『敏感期』」を読みました。概要や、参考になった点をまとめています。