8月第2週。
幼稚園の預かり保育はお盆休み。私はお仕事だったので、実母に娘をお願いして乗り切りました。
いつもとリズムが違うせいか、夕方バタバタすることも多かった一週間の献立記録です。
【ワーママ】1週間の献立
月曜日:牛ステーキ
・牛ステーキ
・フムス×野菜スティック
・鰆のマリネサラダ
・フォカッチャ
![ワーママ 夜ご飯 牛ステーキ](https://mammamy.blog/wp-content/uploads/2020/08/a178d6ca-6590-4034-932b-9d07a2cba622-1024x657.jpg)
祝日だったので「ステーキでも食べようか」とちょっと良いお肉を奮発しました。
モモとミスジを食べ比べたのですが、モモがあっさり美味しい。悲しいかな、年々脂っぽいお肉がダメになってきています。
![ワーママ 夜ご飯 フムス](https://mammamy.blog/wp-content/uploads/2020/08/29893d1b-8167-4792-8554-67c5d0eaa961-827x1024.jpg)
フムス(ひよこ豆のペースト)は野菜スティックにつけながら頂きました。クミンシードのエスニックな香りとプチプチ感がよく合います。
火曜日:カレー肉じゃが
・カレー肉じゃが
・冷ややっこ 葱ソース
・舞茸とエリンギの天ぷら
・お味噌汁(大根と油揚げ)
![ワーママ 夜ご飯 カレー肉じゃが](https://mammamy.blog/wp-content/uploads/2020/08/da585bc7-a3f1-4c77-8050-34091e928f22-1024x1024.jpg)
カレー肉じゃががヒット。
ホットクックの公式レシピをベースに、
で、作ってみました。
ほんのりカレー風味が食欲をそそります。
![ワーママ 夜ご飯 きのこの天ぷら](https://mammamy.blog/wp-content/uploads/2020/08/5a127304-0da0-41f6-8bfd-d735905270be-742x1024.jpg)
きのこの天ぷらはMaldonのお塩で頂きました。
写真では分かりづらいのですが、フレーク状のお塩。パリパリした食感とミネラル分たっぷりの旨味が特徴です。
先月読んだ伊藤まさこさんの本にも紹介されていた逸品!
水曜日:焼き鳥テイクアウト
・焼き鳥
・豆腐としらすのサラダ
テイクアウトで簡単に済ませました。
木曜日:塩鯖
・塩鯖
・空心菜炒め
・カレー肉じゃが
・お味噌汁(わかめとしめじ)
![ワーママ 夜ご飯 塩鯖](https://mammamy.blog/wp-content/uploads/2020/08/2e9221b8-b26b-41aa-9450-11a0ba82f1b6-738x1024.jpg)
Oisixで間違えて大量に注文してしまったため、せっせと消費している塩鯖。
![ワーママ 夜ご飯 塩鯖](https://mammamy.blog/wp-content/uploads/2020/08/011f9473-d4c4-4980-bb12-8f3ef6704d2d-1024x643.jpg)
最近、大根は「鬼おろし」でおろしています。適度に繊維が残り、水っぽくならないのが嬉しい。コツをつかめば普通のおろし金より素早くおろせます。
金曜日:茄子のミートグラタン
・茄子のミートグラタン
・コーンスープ
・スモークサーモンサラダ
![ワーママ 夜ご飯 茄子のミートグラタン](https://mammamy.blog/wp-content/uploads/2020/08/b8f28556-445b-4264-9810-c1dbe772d236-1024x659.jpg)
母がおすそ分けしてくれたミートソースをグラタンに。野菜たっぷりで美味しかったです。
あとはサラダ+スープの簡単献立。一週間お疲れさまでした。
8月第2週の栄養バランス
8月第2週の栄養バランス(あすけんによる解析)。
![あすけん 栄養素グラフ](https://mammamy.blog/wp-content/uploads/2020/08/img_9923.jpg)
昨日の記事でもご紹介しましたが、鉄がどうしても不足してしまうのでサプリを飲むことにしました。
なので来週からは鉄の値が改善するはず…。
あまりの暑さに夏バテしてしまいそうですが、しっかり栄養をとって乗り越えたいです。
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