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週末ごはんは牛肉とトマトのサラダ、生春巻き、ガパオライス。エスニックな食卓を楽しみました。

有元葉子さんの公式YouTubeが始まりましたね！ お料理も振る舞いも凛と美しく、以前から憧れの料理家さん。 本もたくさん持っています。 有元葉子さんの煮りんご YouTube vol.1 では、美味しそうな煮りんごを紹介してらっしゃったので私も早速作ってみまし...

「作り置き」について私の好きな考え方とおすすめのレシピ本。

有元葉子さんの著書「バランスごはん」でおすすめされていた「ぺトラン」の天然酵母パンをお取り寄せしました。

有元葉子さんの「レシピを見ないで作れるようになりましょう」を読みました。時間がなくても「きちんと美味しい家庭料理」を作るコツがギュッと詰まっています。

お料理のモチベーションが上がらない日でも、ページをめくっていれば段々とキッチンに立ちたくなってくる、そんな愛用のレシピ本を集めてみました。

2020年初めてのおうちごはん。夜ごはんは有元葉子さんのレシピを参考に、野菜たっぷりミートソースを作りました。

ちょこっと作り置き。メニューと簡単レシピ。

週末ごはんは牛肉とトマトのサラダ、生春巻き、ガパオライス。エスニックな食卓を楽しみました。

4月第3週の献立記録。飽きないよう新しいレシピにも挑戦しましたが、基本は時短・簡単で。

平日の食卓。作り置きの「おかずの素」と冷凍庫の食材を上手に使って、効率的に食事の準備。