ずーっとどんよりお天気だった7月第3週。
ほぼ毎日長靴で登園した娘です。
では、お弁当記録(^^)
豚の生姜焼き弁当
・豚の生姜焼き弁当
・万願寺唐辛子の炒め煮
・玉子焼き
・さつまいもと人参の含め煮
・ズッキーニのソテー
豚の生姜焼き。前日にたれに漬け込んでおきました。
【豚の生姜焼き漬けだれ（豚肉100g）】
醤油 大さじ１
はちみつ 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
生姜 1かけ（搾り汁を使用）
娘のお弁当箱に入るのは豚肉40gくらいですが、あまりに少量だと調味料の調整も難しいし、焼いたときに焦げ付くことも…。そのため、大体豚肉100g（小さめの1パック）を一度に作って、残りは夕食のおかずにしています。
豚と長芋の春巻き弁当
・豚と長芋の春巻き
・夏野菜の揚げ浸し
・万願寺唐辛子の炒め煮
・ねぎ入り玉子焼き
朝から土砂降り！あまりにどんより、暗かったので写真撮影なし。
代わりに前日に作り置きをした際の写真を載せておきます(^^)
ポテトサラダは胡瓜が生＆マヨネーズで傷みが早そうなので、お弁当に入れるのはやめておきました。
揚げ浸しなど、汁気が多いおかずは必ずキッチンペーパーに一回置いて、余計な水分をとってからお弁当箱に詰めています。
塩鮭のお弁当
・塩鮭
・夏野菜の揚げ浸し
・ニラ入り玉子焼き
半身の塩鮭がシンデレラフィット。娘は「皮が一番好き」だそうで全部きれいに食べて帰ってきました。
栄養＆彩りのため玉子焼きに野菜を入れるのがマイブーム。ほうれん草、葱、ニラ、人参が定番ですが、刻んだきのこも良さそうですね。
アルミのお弁当箱はこちらです♡
コメント